F-03: Belangrijke biologische en chemische gevaren gelinkt met vis, schaal en schelpdieren

F-03
Nederlands

In het gedeelte van Prof. Frank Devlieghere worden de belangrijkste bacteriële (Vibrio parahaemolyticusClostridium botulinumListeria monocytogenes en virale (norovirus, hepatitis A) gevaren gelinkt met vis, schaal en schelpdieren besproken evenals de chemische gevaren (natuurlijke toxines en omgevingsgerelateerde chemische gevaren). In het gedeelte van Prof. Gabriël worden een aantal belangrijke vis-overgedragen parasitaire zoönosen besproken (Anisakidae, Diphylobothrium, vis overgedragen trematoden), met nadruk op de meest recente onderzoeksresultaten rond Anisakidae.

14h-15h10: Prof. Devlieghere: belangrijkste bacteriële, virale en chemische gevaren gelinkt met vis, schaal en schelpdieren

15h30-17h00: Prof. Gabriël: Belangrijke parasitaire biologische gevaren

Voor deelnemers die werknemer zijn van Paritair Comité 118 of 220 kan er een tussenkomst verkregen worden van 70 € per halve dag opleiding via het opleidingsfonds van de voedingssector. Dit wordt automatisch voor u geregeld.

De link naar de livestream en on demand video vindt u in uw dashboard, op de homepage onder 'mijn profiel'.

Schrijf je hier in voor lessen uit deze cursus

F-03: Belangrijke biologische en chemische gevaren gelinkt met vis, schaal en schelpdieren

Online beschikbaar
Group 2 Created with Sketch. Studenten 3e master toegelaten
Beschrijving

In het gedeelte van Prof. Frank Devlieghere worden de belangrijkste bacteriële (Vibrio parahaemolyticusClostridium botulinumListeria monocytogenes en virale (norovirus, hepatitis A) gevaren gelinkt met vis, schaal en schelpdieren besproken evenals de chemische gevaren (natuurlijke toxines en omgevingsgerelateerde chemische gevaren). In het gedeelte van Prof. Gabriël worden een aantal belangrijke vis-overgedragen parasitaire zoönosen besproken (Anisakidae, Diphylobothrium, vis overgedragen trematoden), met nadruk op de meest recente onderzoeksresultaten rond Anisakidae.

Opmerkingen

De link naar de livestream en on demand video vindt u in uw dashboard, op de homepage onder 'mijn profiel'.

Inschrijven

Prijs
€ 85,00
Eventuele kortingsprijs afh. van uw profiel (zie winkelmandje)