Joris Vrielinck is in 1985 afgestudeerd als dierenarts aan de UGent en is sinds 1986 werkzaam als zelfstandig dierenarts bij het veevoederbedrijf Delva, momenteel Cibus. Van 1990 tot 1992 volgende hij de postgraduaat opleiding Lincentie in de Zoötechnie, en van 1999 tot 2001 de opleiding vakdierenarts varken. Sedert 1998 heeft hij veel stages verzorgd voor laatstejaarsstudenten diergeneeskunde optie varken, pluimvee en konijn, en sinds 2013 is hij deeltijds praktijkassistent aan de vakgroep Interne Geneeskunde, Voortplanting en Populatiegeneeskunde. Hij heeft een aantal wetenschappelijke publicaties op internationale en nationale congressen, en ook in wetenschappelijke tijdschriften. Momenteel verricht hij ook onderzoek naar het voorkomen, belang en de preventie van urinaire infecties bij varkens.