Jan Vermaelen studeerde landbouw en biotechnologie aan de Katholieke Hogeschool Kempen (1996-1999) en voedseltechnologie aan de agrarische hogeschool Den Bosch in Nederland (1999-2001). Daarna was hij werkzaam bij Kraft Foods, waarbij hij doorheen de jaren verschillende functies heeft gehad aangaande kwaliteitscontrole en productie. Van 2014 tot 2019 was hij commercieel kwaliteitsmanager voor de Benelux. Sedert 2021 is hij Chief Quality Safety Environment Officer bij Sus-Campiniae.
