Filip Van Immerseel is hoogleraar aan het Laboratorium voor Diergeneeskundige Bacteriologie van de Faculteit Diergeneeskunde, Ugent. Zijn onderzoeksgroep werkt rond darmgezondheid bij kippen, en voert al 20 jaar onderzoek uit naar de pathogenese en bestrijding van Salmonella infecties. Rond dit onderwerp werden reeds 75 wetenschappelijke publicaties in internationale tijdschriften gepubliceerd naast een dozijn boekhoofdstukken. Hij is een regelmatig gevraagd expert in commissies rond bestrijding van Salmonella infecties wereldwijd, en stond mee aan de basis van de ontwikkeling en het testen van vaccins en voeradditieven ter preventie en reductie van Salmonella infecties.