• Els Van Coillie is bio-ingenieur en werkzaam als wetenschappelijk medewerker op het ‘Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO), Eenheid Techologie en Voeding te Melle’. Haar werkzaamheden zijn voornamelijk gericht op levensmiddelenmicrobiologie. In dit kader was ze reeds betrokken bij diverse onderzoeksprojecten inzake microbiologische veiligheid en kwaliteit doorheen de agro-voedingsketen. Op dit ogenblik is één van haar belangrijkste activiteiten de ondersteuning van voedingsbedrijven inzake microbiologische voedselveiligheid en houdbaarheid
