Dominique Paepe studeerde in 2003 af als dierenarts aan de Faculteit Diergeneeskunde van de Universiteit Gent. Daarna deed ze een roterend internship gevolgd door een residency Interne Geneeskunde aan de Dienst Kleine Huisdieren. Van februari 2009 tot februari 2015 was ze werkzaam als assistent Interne Geneeskunde. In september 2009 legde Dominique het laatste deel van het examen voor Diplomate succesvol af en in oktober 2009 kreeg ze de titel ‘Diplomate aan de European College of Veterinary Internal Medicine’. Daarna deed ze halftijds consultaties Interne Geneeskunde en werkte ze halftijds aan een doctoraat. In april 2014 verdedigde Dominique succesvol haar doctoraat in de Diergeneeskundige Wetenschappen over “Screening voor feliene chronische nierziekte”. Nadat ze een periode deeltijds gespecialiseerde consultaties interne geneeskunde verzorgde aan de Dienst Kleine Huisdieren en in een kleine huisdierenkliniek in Rijsel, werd Dominique in oktober 2015 benoemd als Professor in de interne geneeskunde van de gezelschapsdieren. Sindsdien werkt ze opnieuw voltijds aan de Universiteit Gent waar ze mee instaat voor de theoretische en praktische opleiding van de studenten en voor de consultaties en wetenschappelijk onderzoek in interne geneeskunde voor kleine huisdieren. Daarnaast is ze verantwoordelijk voor de recente verbouwingen en organisatie van de hospitalisatie-afdeling.
