Dr. Oosterlinck studeerde af als dierenarts in 2004 en startte aansluitend als assistent bij de vakgroep Heelkunde en Anesthesie van de Huisdieren van de faculteit diergeneeskunde (UGent), waar hij dagelijks betrokken is bij het bewegings- en kreupelheidsonderzoek bij het paard. In 2011 behaalde hij zijn doctoraat over het gebruik van drukplaatanalyse bij het paard en in 2014 werd hij Diplomate van de European College of Veterinary Surgeons (ECVS ).