Koen De Reu is Bio-ingenieur en werkzaam als senior onderzoeker op het ‘Instituut voor Landbouw, Visserij en Voedingsonderzoek (ILVO), Eenheid Technologie en Voeding’ te Melle. Zijn onderzoek focusseert zich op levensmiddelenmicrobiologie doorheen de agro-voedingsketen met tevens aandacht voor reiniging en ontsmetting, biofilms en biociden- en antibioticaresistentie bij micro-organismen. Momenteel is een zeer belangrijke activiteit de ondersteuning van levensmiddelenbedrijven in de beheersing van pathogenen zoals Listeria monocytogenes en Salmonella. Hij is auteur van een 65-tal peer review internationale wetenschappelijke publicaties.
