Dimitri De Meyer studeerde in 2002 af als dierenarts aan de Ugent, faculteit diergeneeskunde. Onmiddellijk daarna is hij begonnen als praktijkdierenarts bij Vedanko waar hij sinds 2021 een team van 8 varkensdierenartsen leidt. Vedanko staat in voor de diergeneeskundige begeleiding van alle varkensbedrijven van groep Danis en verder ook nog heel wat andere varkensbedrijven. Hij heeft zich onder meer toegelegd op high health productie op zeugen -en vleesvarkensbedrijven en specialiseerde zich ook in de varkens KI ( KI Lichtervelde) met een actieve rol in de Vereniging van Vlaamse KI Centra en AI-vets (Europees). In 2020 studeerde hij af als European Certified Porcine Veterinarian en daarnaast is hij ook actief lid van verschillende onderzoeksprojecten (nationaal en Europees).