Fabiana Dal Pozzo is in 2003 afgestudeerd in diergeneeskunde aan de Universiteit van Bologna (Italië). Aan dezelfde universiteit behaalde ze in 2007 de titel van doctor in de diergeneeskunde. Ze werkte tussen 2008 en 2016 aan de Universiteit van Luik aan de Faculteit Diergeneeskunde als onderzoeksassistent bij de afdeling infectie- en parasitaire ziekten. Sinds 2016 is zij coördinator van AMCRA, het kenniscentrum over gebruik en resistentie tegen antibiotica bij dieren.