Dierenarts EvelineCapiau studeerde af in 1981 en volgde bijkomende studies oftalmologie in Utrecht bij Dr. Stades, en in Londen bij Dr. Bedford. Sinds 20 jaar houdt zij zich uitsluitend bezig met oftalmologie en ze is lid van Het Panel voor Onderzoek Erfelijke Oogafwijkingen. Zij is op donderdag werkzaam aan de Faculteit Diergeneeskunde waar zij de consultaties oftalmologie verzorgt, en werkt daarnaast ook in doorverwijsklinieken in Antwerpen en Hasselt.