F-06: HACCP toegelicht vanuit de praktijk in het slachthuis
Description
Na een korte situering van de 7-principes van HACCP, vastgesteld door de Codex Alimentarius, worden diverse praktijkvoorbeelden besproken in het slachthuis, waarbij de aandachtspunten die in de praktijk problemen geven aangekaart en uitgelegd worden.
Remarks
De link naar de MS Teams livestream vindt u in uw dashboard, op de homepage onder 'mijn profiel'. Vragen kunnen gesteld worden via het chat menu.
Register here
F-06: HACCP toegelicht vanuit de praktijk in het slachthuis
Na een korte situering van de 7-principes van HACCP, vastgesteld door de Codex Alimentarius, worden diverse praktijkvoorbeelden besproken in het slachthuis, waarbij de aandachtspunten die in de praktijk problemen geven aangekaart en uitgelegd worden.
De link naar de MS Teams livestream vindt u in uw dashboard, op de homepage onder 'mijn profiel'. Vragen kunnen gesteld worden via het chat menu.