Gitte Mampaey studeerde af als dierenarts in 2018 aan de Faculteit Diergeneeskunde te Merelbeke. Aansluitend deed zij een jaar rotating internship, eveneens aan dezelfde faculteit. In 2020 startte ze daar ook haar specialisatie opleiding (residency) in de cardiologie. Zij staat mee in voor de consultaties cardiologie en de begeleiding en opleiding van de studenten diergeneeskunde.
